2018年10月16日 更新

ファイブグループのお仕事見聞録!vol.4:ショップコーディネーター 寺田 愛さん

数多くの飲食店を運営するファイブグループ。今回は、その中でも特定の店舗に所属するのではなく、ペコリ業態のショップコーディネーターとして活躍する寺田さんにお話をうかがいました!

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Q1.現在、ファイブグループでどんな仕事を担当していますか?

ペコリ業態のショップコーディネーターとして、所属店舗を持たずに活動しています。

具体的な内容は、
・新店立ち上げ
・内装変更
・トレーニング
・導線の見直し
・サービスステーション作り
・おすすめの書き方講座
・業態基準の接客作り
・週掃除など店舗がキレイに保たれているか?のチェック
・朝礼・終礼が適切か?のチェック
・社員やアルバイトとの面談 など。

また必要であればハウスルールやトレーニングマニュアル作りもしています。
 (2096)

Q2.ファイブグループの理念「関わるすべての人が楽しくなる環境」とありますが、寺田さんが「楽しい」を感じるために大切にしていることはありますか?

まずは自分が自分らしく、好きなことをやれている事。

次に自分が関わる店舗のスタッフ、お客さん、自分が楽しく働けて笑えている事。

最後に自分が関わった人が成長し、自分も成長していける事。
 
 

Q3.休みの日はなにをしていますか?

ひたすら寝て家から一歩も出ない日もあります。
その他は、気になるお店に飲みに行ったり美味しいものを食べたり、ゆっくり日本酒を楽しんたり温泉に行ったり……。

これからはスイミングを始める予定です!

Q4.ファイブグループの仕事の面白いところ、魅力を教えてください。

自らが求めればチャンスと経験が∞(無限大)にあるところ。
 (2095)

Q6.ファイブグループに入るための面接の雰囲気は?

かなりアットホームなんじゃないかな?

Q7.ファイブグループに入社して変わったことは?

貫禄がついたそうです(ちょっと複雑~笑)


Q8.今後やっていきたい仕事や希望するキャリアパスはありますか?

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ファイブマガジン編集部 ファイブマガジン編集部