2018年10月3日 更新

ファイブグループのお仕事見聞録!vol.2:店舗開発 島根 秀樹さん

ファイブグループが運営する数多くの店舗。その裏側ではさまざまな職種の人たちが日々奮闘しています。第二回は、店舗開発や既存店のメンテナンスなどを手がける島根秀樹さん。幅広い交流を活かして働く島根さんの仕事についてお話を聞いてきました!

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Q1.現在、ファイブグループでどんな仕事を担当していますか?

店舗開発や、店舗メンテナンスの業務を担当しています。
飲食業は、店舗を増やしていかないと成長していきません。だから、責任の重い仕事だと感じています。

Q2. ファイブグループの理念には「関わるすべての人が楽しくなる環境」とありますが、島根さんが「楽しい」を感じるのはどのようなときですか?

自分の開発した店舗が、予想を上回る成績を上げるとうれしくなりますね。

以前、なかなか耳を傾けてくれない吉祥寺の廃墟のオーナーを口説き落として串かつ店にしたことがあります。
その結果、繁盛したときは興奮しました。そういった経験ができるのが、店舗開発という仕事のやりがいですね。
 (1858)

Q3.休みの日はなにをしていますか?

人と会うことが多いです。店舗開発は外での仕事が多く、人の出会いも多い。だから、交流の輪が日々、広がっていきます。
実はライバル企業の社員さんとも仲良く、プライベートで会ったりするんですよ!

Q4. ファイブグループの魅力を教えてください。

若い社員でも、自分の意見を反映できるところです。
たとえ新人でも、しっかり思いをぶつければ、会社側はその実現を後押ししてくれます。
これは私が入社したときからの風土。いまも変わっていません。

Q5.ファイブグループの仕事の面白みは何でしょうか?

自分の可能性が広がっていくところです。

ファイブグループは、「飲食は人」という考え方の会社。
だから、「社員の可能性が広がれば、会社の可能性も広がる」と考えてくれているんです。
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Q6.ファイブグループの入社面接の雰囲気はどうでしたか?

社長と2時間以上、人生について熱く語りました!
ただ、気さくな人柄なので、緊張はしませんでした。

11年前に語っていた目標を一緒に実現してきたと考えると、とても感慨深くなります。

Q7.ファイブグループに入社して変わったことは?

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ファイブマガジン編集部 ファイブマガジン編集部